Yo Lucho Por La Ciencia

En esta iniciativa se unen científicos bajo el lema: ¡¡Yo Lucho Por La Ciencia!! Porque si hay cosas que no funcionan como deberían, ¿por qué no luchar para cambiarlas? Desigualdad, precariedad, abandono, enfermedades mentales, falta de financiación, falta de reconocimiento… Nosotros luchamos por una Ciencia mejor!!! https://www.youtube.com/watch?v=R7-bP67C9qo&feature=youtu.be Muchas gracias a Marta Rotunno por el increíble…

Aprovecha el pan que te sobra

Es incomprensible, pero a veces, sobra pan: has hecho una comida con amigos y has comprado pan de más. ¡No lo tires! Aquí te proponemos unos cuantos usos para aprovechar al máximo el pan.

Roscón de Reyes

¡Hola pan-humaniacos! Después de mucho tiempo sin escribir nada, he podido volver a meter mano a las masas (de harina). La Navidad está terminando, pero uno de los momentos más dulces viene el día 6, cuando nos juntamos la familia y amigos para darnos regalos y tomar el afamado Roscón de Reyes. Este dulce tan…

Bollos holandeses de Canela

No todo el pan es hogazas y barras. Con un método similar al de la elaboración del pan brioche, puedes realizar bollos realmente ricos y sabrosos, solamente añadiendo unos pocos ingredientes para añadirle esponjosidad y dulzor.

Pan con Harina de Kamut

Este pan está elaborado con harina de Kamut (marca registrada), emparentada con el trigo duro, que destaca por su sabor dulzón y un color vivo amarillento.

Hogaza de trigo blanco e integral con Masa madre

Mezclar trigo blanco con un poco de trigo integral, le da a tu pan un aroma inconfundible sin perder la esponjosidad y color del trigo blanco. Si a la ecuación le añades masa madre, el resultado es un explosión de sabor.

Que se necesita para hacer un buen PAN

El mundo del pan es un mundo apasionante y fascinante, donde uno descubre como con ingredientes sencillos se puede hacer algo realmente fabuloso. Hacer pan es fácil, y sólo requiere 3 ingredientes imprescindibles: harina, agua y PACIENCIA.